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菜市场和超
菜市场和超
传统零售浅谈（菜市场、商超、连锁店、社区小店、摊位）
2020年4月26日 从新鲜食材的层面考虑，菜市场出售的品种一般会比商超要多点，卖同类商品的商家也会较多，便于消费者比较；商超除去食材外，对于其他生活类的用品，要远远的多余菜 菜市场，被赋予为共享共建的社交空间的新功能，实现客群突围。美团数据显示，2023年，“ 现在超市那么方便，传统菜市场还有存在的必要吗？ 知乎2019年11月3日 农贸市场是以摊位为单位，每个商户都是一个老板，他们有独立的进货和供货渠道；而生鲜超市则是一个负责人经营一家超市，或者一个老板经营一种业态的经营模式。同是卖菜的，菜市场和社区生鲜超市的区别在哪 知乎2023年12月19日 • 💡 传统菜市场面临年轻人流失，需进行改造和创新。 • 💡 生鲜电商和生鲜超市的兴起挤压了传统菜市场的市场份额。 • 💡 新派菜市场通过环境改变和创新设计吸引年轻人的回归。 ChatGPT？ 也就那样 一个德国人无意中 菜市场：即时与便利之外的生存之道 虎嗅网
未来还会有菜市场吗？澎湃号湃客澎湃新闻The
2022年1月10日 菜市场的变迁可以归结成三种模式，其中最常见的是更新改造。这一类新闻通常和创建“全国卫生城市”、“全国文明城市”等行动紧密联系。老菜市场饱经风霜的“落后”外观和堪忧的卫生状况成为了“创文创卫”的绊脚石。2023年2月14日 本文指出，菜市场在当今中国的流行，有着厚重的历史根源，但更是中国独特经济生态与社会文化的产物。 一方面，相比于欧美国家食物系统的高度集约化，国内生鲜农产 看似平常无奇的中国菜市场，藏着一个“世界谜题” 澎湃新闻2020年6月18日 社区无人生鲜介于标超和传统的菜市场之间，属于降维的经营模式，那么同是卖菜的，为什么传统的菜市场和社区无人生鲜有如此大的差别呢？ 经营时间差异，社区生鲜超 同是卖菜的，为什么菜市场和社区生鲜超市有如此大区别 知乎2021年8月12日 目前来说谁都没有准备的数据来支撑吧，个人感觉：1、经济越发达，单位时间价值越高的地方菜市场占比相对会越低，当然分流的不一定就是超市，外卖、团购都会分走菜市 目前生鲜赛道，菜市场和超市谁的市场份额占比更大？ 知乎
城市菜市场的死与生：消失的菜市场与“转移”的人口
2018年2月17日 目前，中国的菜市场设置，主要依据2016年修订后的《城市居住区规划设计规范》和2001年的《标准化菜市场设置与管理规范》。 前者依据每平方米千人配建菜市场在内的公共服务设施。2024年3月11日 吃饭地点：菜市场大部分店铺都没有桌子凳子和 吃饭的地方，负一楼美食汇底下有桌子，可以在菜市场买了吃的带下去吃 洗手间：负一楼美食汇进门的地方有洗手间 人均30r就可以吃撑了 ，我们当时人均40都吃撑吃不下了 道里菜市场超全美食攻略 人均30+吃撑 知乎2020年11月12日 随着社会的发展，生鲜超市越来越普遍，菜市场的衰退也越来越明显，街道社区对菜市场改造动作也越来越多。到底生鲜超市和菜市场区别有哪些呢？ 早前，马云在阿里巴巴云栖大会上首次提出了“新零售”概念，“未来的民铺网：生鲜超市和菜市场区别 生鲜超市的优势有哪些? 知乎让传统的菜市场变得越来越被年轻人边缘化；而始建于1992年的三源里菜市场，得益于绝佳的地段和 过硬的自身素质，在这个自媒体鼓吹消费升级的时代逆风翻盘，成为现象级的网红打卡地。 这其中非常重要的一点就是，三源里有着远强 三源里菜市场超全攻略，当高大上与烟火气儿在帝都
【招商零售深度报告】菜市场草根调研之一：一线城市
2019年2月14日 这里尽量选择品种、价位相对接近的。总体来看，在低价蔬菜上，菜市场和商超 价格各有优劣；在肉类，超市在低价品牌中价格更有优势，但新鲜程度可能难以保证（来自消费者的反馈）。商超和在线平台在肉类和水产上会有较高品类 2022年2月18日 农超对接是指农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和 便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。农超对接的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接 农超对接是指农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市 2022年4月9日 区、镇两级与辖区的重点大型超市、团餐单位、农业基地等单位已签订保供协定。同时，每日监控13个肉菜市场和5家大型商超的民生商品供应情况和价格波动情况，及时作出研判。目前增城市场民生商品供应充足，价格平稳，无物资抢购的情况发生。直击增城肉菜市场和大型商超：目前供应充足、物价平稳2019年9月27日 一位不愿具名的生鲜零售独角兽高管对罗超频道表示：“互联网+菜市场是一个比较好的方向，相对前置仓成本更低，再加上菜市场都接近社区，因此坪效非常高，是一个赚钱的生意。”不过他认为，现在这一模式试水区域可能主要是在二线及以下城市，原因在于“一线城市基本上都在逐步关闭传统 年轻人不再去菜市场，互联网如何拯救菜场摊贩？ 知乎
2021农贸市场： 如何市调和业态规划菜市场菜场超市摊贩
2021年1月24日 这些业态使菜市场优势不再突出，超市在价格和环境方面优于菜市场，社区便利店和生鲜超市比菜市场“更便利”，生鲜电商更迎合年轻群体需求，各种业态迸发与菜市场分割生鲜市场份额。 从20世纪到现在，超市和便利店在中国经历了从无到有，从少到多的 2019年7月20日 本规范规定了菜市场设置与管理使用的术语和遵循的原则,规定了菜市场选址、场内环境、建筑装修、设施设备、场内布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等应达到的要求。 本规范适用于社区菜市场的新建、改造与管理。商务部《标准化菜市场设置与管理规范》商商贸发〔2009〕290号2024年8月17日 “这菜价，又涨了啊。”近日，北京的朱女士去菜市场和商超买菜发现，与往常相比菜价高了不少。尤其绿叶菜，价格上涨幅度较大。记者采访发现，不仅在北京，河北、河南、四川、山东和安徽等地近期的蔬菜价格均持续上扬。蔬菜价格连涨6周，专家：高温、多雨等天气是主因 澎湃新闻2024年10月17日 角度研究菜市场空间演变机理的研究较少。从 研究对象上看，已有研究更多关注农贸市场、肉 菜市场等不同类型菜市场，对生鲜超市和社区 菜市场（菜店）等类型的菜市场研究较少。从研 究尺度来看，已有研究多数侧重对某一菜市场超大城市菜市场演变机理研究
农超对接 百度百科
2008年12月11日 农超对接，是指农户和商家签订意向性协议书，由 农户 向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。 其本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变 2021年5月24日 但是，与生鲜电商和连锁商超相比，菜市场 营销似乎还稍有不足！MARKET 菜市场，怎么玩营销？FARMER'S MARKET 菜市场在人们心目中，总有两极化的印象。在年轻消费者心中，菜市场可能是充满污水、异味的买菜场所，并且被排除在自己的生活之外 90后、00后成为新消费大军，菜市场营销如何成功“出圈”？2020年6月15日 其实，我想给超市提点建议。超市的购物路线以前是为了让人多走几步多买些东西绕路设计的，对于以前不忙的人来说，这样确实有效。但现在大家太忙了，我很想去超市买菜，但是想到去了以后要绕过一层绕过二层，最终才能爬到三楼生鲜区，而且还要绕过一整层才能到我需要的摊位，我就直接 在超市里买菜和在菜市场买菜有什么区别？ 知乎2024年2月29日 由此可见，项目完工后，不光会有菜市场，还会有类似书店的功能。 该地块原来是花家地西里的垃圾处理站，后来“荒废”多年没有投用。 2020年4月2日，金隅地产集团嘉业公司以352亿元成功竞得望京花家地西里三组团配套综合楼1006605地块B4商业金融用地项目。投资56亿！有书店和超大菜市场！望京这座大楼终于竣工了
菜市场免费代炒菜 一批餐饮店慌了 便利店和商超也纷纷开设食堂
2024年7月19日 无论是菜市场的“免费代炒”服务，还是便利店、商超的食堂，都是零售和餐饮相结合的创新尝试。 这些服务不仅为消费者带来了便利，也为餐饮业 2023年12月26日 不仅是外地游客，本地人也常逛这家菜市场。风味与远方相遇，三源里成为了城市中一片别样的热土。（图片：三源里菜市场丨来源：网络公开） 如今的菜市场也不再“脏乱差”，三源里菜市场有专人负责监督环境卫生，对店铺的物资摆放都有明确要求。沉浸式菜市场丨“艺术+烟火”，国内外“宝藏菜市场”创意营造 2023年8月10日 首先是菜市场变干净了，排水系统的重新排布解决了菜场的“无处落脚”，菜市场也变得有序了，迷宫般的混乱摊位被归类成了不同的蔬菜区、肉类区、水产区等等。整修的灯光和布局让菜市场不再昏暗与压抑。菜市场也更智能了，逐步支持扫码支付、送菜到家。菜市场旅游，怎么火了？澎湃号湃客澎湃新闻The Paper2023年8月10日 1菜市场正成为年轻人新的旅游热点，他们用自己的方式重新爱上了菜市场。2年轻人发现菜市场不仅是打卡地，还是了解当地饮食习惯的最佳方式。3菜市场是平民生活的小宇宙，它连接着时间和空间，标记着城市的变迁和生活的漫长历史。菜市场，年轻人citywalk的尽头 虎嗅网
菜市场旅游，怎么火了？ 腾讯网
2023年9月30日 首先是菜市场变干净了，排水系统的重新排布解决了菜场的“无处落脚”，菜市场也变得有序了，迷宫般的混乱摊位被归类成了不同的蔬菜区、肉类区、水产区等等。整修的灯光和布局让菜市场不再昏暗与压抑。菜市场也更智能了，逐步支持扫码支付、送菜到家。2023年6月16日 然后从距离菜市场200米的小区，搬到了菜市场对面的小区。” 和悟空一样钟爱菜市场的，还有沐沐。“我家住在北京市丰台区，附近有个马家堡菜早市。这个菜市场对我来说，最大的优势就是‘方便’‘便宜’‘性价比高’。菜市场，就地治愈年轻人 澎湃新闻2019年7月24日 这个需要你自己去看，自己比较。有些地方超市的菜会比较便宜，但是大多数情况下菜市场的比较新鲜和便宜，而且菜市场还能货比三家和砍价，但是如果你是不喜欢砍价的人，那还是去超市买比较好，超市不会喊价，都是统一价，到晚上蔬菜类的还会打折销售。菜市场和超市那个菜便宜谢谢大家？ 知乎2024年10月16日 消费者需求多元化推动预制菜市场的细分与 创新 预制菜市场的消费者需求日益多元化和具体化。便捷性需求仍是消费者选择预制菜的主要原因，超过698%的消费者表示选择预制菜是因为其省时省力的特点。然而，消费者对预制菜的口味、健康 预制菜市场的繁荣与挑战：数据透视下的行业变革
“投入不设上限”的社区团购，会消灭菜市场吗？互联网巨头菜
2020年12月12日 比起社区团购的省钱，传统中小型商超和菜市场无疑承受巨大压力。 名创优品创始人叶国富谈到社区团购时甚至公开断言，社区团购再干一两年，500 2020年9月3日 农超对接，是指农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。农超对接既能提高农产品流通效率、降低流通成本，又能稳定农产品销售渠道和价格，保证农民的自身利益。“农超对接”有多火，如何做到更好？ 农超对接，是指农户和 2023年5月16日 单一地区菜市场历史沿革、空间类型研究和未来提升建议[2]；传统菜市场与城市复兴的关系[3]；以目标人群、业态占比和建筑面积为指标划分的菜市场分类分级标准的研究[1]；面对老年群体的菜市场的适老化设计策略研究[45]；菜市场改造中市井文化、集市文化的同衡学术 从“菜市场”到“邻里中心”——城市老菜场更新提升2024年2月29日 据项目施工公示显示：该金融用地综合楼中办公中有5000平方米安排独立出入口；商业中包含2000平方米菜市场，设置于地上二层及三层，剩余1000平方米商业满足售书功能，设置于首层。由此可见，项目完工后，不光会有菜市场，还会有类似书店的功能。投资56亿！有书店和超大菜市场！望京这座大楼终于竣工了
未来还会有菜市场吗？澎湃号湃客澎湃新闻The Paper
2022年1月10日 摊贩、居民、市场经营者多方都能受益。成功的更新改造案例也证明，菜市场和 早在2000年代初，许多地方政府发起过“农改超 ”的项目。地方政府以财政补贴、政策支持等方式，鼓励有实力的企业牵头，把菜市场改成超市。项目曾经在 2021年9月11日 1）各个菜市场之间和配送渠道之间的潜在竞争; 2）建设超 大规模设施的可能性；3）在制度上主要有哪些针对菜市场新址的约束；4）与城市及其腹地规模相关的、菜市场未来生存能力的问题。一般来说，基本的菜市场设计方法并不会看到立竿见影 菜市场布局与规划 知乎2019年6月14日 低线城市菜市场摊贩和消费者相比一线城市更年轻化，年龄相比一线城市要小5岁左右。 竞争方面，一线城市菜市场的竞争者主要是超市和生鲜电商。生鲜电商业态丰富，在一线城市布局较广，与传统菜市场争夺年轻消费群体。菜市场行业分析报告：一线城市客流下降，低线城市生存好 2021年3月15日 广州市肉菜市场协会最近向媒体透露，广州共有菜市场620余家，每年会有5家左右的菜市场消失；另一方面，则是电商超市和社区商超的异军突起，菜市场这个过去市民几乎每天都要逛的地方，不经意间发生着角色变换。变迁的广州菜市场：一年消失5个，市民买菜习惯在变
【菜市场模拟器】声望超低但利润率竟高达150%的商店是
2024年10月7日 【菜市场模拟器】声望超低但利润率竟高达150%的商店是什么情况！共计2条视频，包括：0菜市场模拟器、1菜市场模拟器等，UP主更多精彩视频，请关注UP账号。2020年12月5日 相比于商超和菜市场，社区生鲜店运营成本低，拥有与中老年建立信任感的先天优势。 综上所述，社区生鲜店不仅可以解决中老年人群的日常生鲜消费需求，提供更加舒适的购物体验、更有品质保证的商品，还可以顺带满足 万亿生鲜市场开始，中老年为何“抛弃”菜场转入社区 2024年7月15日 这与亚洲超高的经济体量和人口有关。 根据国际货币基金组织（IMF）公布的世界各国、各地区2023年GDP数据，亚洲是人口大洲，共有4597亿人，占据全球人口的大半江山。同时，亚洲GDP总量在全球六大洲中最高，为3808万亿美元，这为亚洲预制 预制菜出海深调研①：瞄准全球4万亿预制菜蓝海，中企“抢占 2023年7月28日 @钟淑如，菜市场和这些不同卖菜渠道之间的关系是怎样的？@钟淑如：我们总是自然而然把不同的商业业态放在竞争的位置，这是需要重新思考的，因为也许它们不是竞争的关系，而是互补的。菜市场和超市的主营业务不一样。重逛菜市场，我被大数据驯化的味蕾回来了丨精打细算播客
浅谈农贸市场和生鲜超市的区别经营
2019年7月3日 农贸市场一般一户单独配备水电表，公区电表和 经营户的个人电表分离；而超市电费基本为公摊模式，所以超市的能耗远远大于农贸市场。 但在节省能耗的情况下，前期的设备设施的工程投入，农贸市场必定大于超市。这也是星级农贸市场造价 2024年2月14日 除了进货方式不同以外，菜市场和超市采购肉类和运输肉类的方式也有很大的不同。 对于绝大多数的菜市场老板来说，他们收购的肉类都是散肉，所以在运输的过程中是可能会出现肉制品质量下降的情况的。同样是猪肉，为什么超市比菜市场更便宜？超市员工说出原因1、农超对接减少了农产品流通渠道的中间环节。通过农超对接,缩短了生产者和消费者的距离,减少了流通环节和流通成本,大大降低了农产品流通中的损耗,这部分损耗曾高达30%以上,增大了农户和超市的利润空间；可以为超市节约20% 30%的采购费用；农民专业合作社销售价格可提高10% 浅析农超对接 百度文库2020年10月18日 细数我国菜市场的变迁 新中国成立以来，我国的菜市场经历了国营商业公司与供销社、农贸市场、超市模式、电商模式等阶段，菜市场的变化是了解 新时代，我们需要怎样的菜市场？农贸市场硬件新浪新闻